2023.01.14 06:50手作り味噌教室、開催久しぶりに一般募集します。なんと一般募集は2年ぶり、じゃなく実は4年ぶりだったみたい。たくさんの方に作っていただきたいです。お味噌、いかがですか？今回は秘伝豆で作ります✨3月26日11時〜溝の口のてくのかわさきhttps://cookingschool.jp/s/school/wagokoroshokutaku/lesson/d/291399
2022.11.06 22:492022年 味噌講座味噌教室は10月〜翌年4月の約7ヶ月をシーズンとしています。今年は11月からスタートし、ほぼ事前予約で埋まっています。教室を始めたころは、９月〜翌年５月にしていました。蒸した大豆の運搬には気温が高いと難しく、５月、９月は真夏のように暑くてはずしました。温暖化の影響で、じわりじわりと仕込み時期が短くなってきています。日本の伝統製法の発酵食は、四季の気温を利用し...
2021.06.03 05:04マルシェにてお豆の販売をいたします6月5日10時〜あざみ野にあるアンジュのcocoronマルシェにて、お豆販売をします✨お料理別に使えるお豆のご提案です。スーパーでは買えない希少な国産大豆ばかりです。手書きのパッケージで、愛を込めて。たくさんの方に使ってほしい💕お取り置きもしますので、ご興味あるかたはメッセージお待ちしてます^_^取り扱い大豆肴豆、雛豆、黒神、ミヤギシロメ、神崎在来
2021.05.14 22:166月5日 お弁当の販売をします6月5日土曜日Cocoronマルシェでおにぎり弁当を販売します。環境にも身体にも優しいメニューを考えました。親子でたべてもよし、大人にも子どもにも、どちらの健康も考えました。特に、野菜の苦手なお子さまにも食べやすく工夫をしています。わたしならではの、まごわやさしいこ なメニュー。＋こ は、麹など発酵を意味します。限定20食！詳細はこちら
2021.05.14 22:13cocoron あざみ野アンジュあざみ野のアンジュにて、新しいコミュニティの場ができました。お子様連れでも参加しやすいイベントがいっぱい。ぜひ遊びに来てくださいね。和ごころ食卓のお豆たちも時々登場します。