ユキホマレ
今シーズンの大豆に、
ユキホマレを使っています。
写真を撮りながら
このところの状況で思ったこと。
新型コロナだけじゃない、
きっとこれから、
いろいろな病原菌は出てくるはず。
自分で自分を守るしかない時代、
免疫力を高めることが大事。
でも、どうやったらよいか？
いろいろな特効薬みたいな方法が
あちこち出ていますが、
まずは生活習慣からが、
一番良いこと。
体内時計に添った規則正しい生活、
しっかり睡眠をとり、
野菜たっぷりバランスよい食事、
よく噛み腹八分目、
よく笑い、
お日様にあたり、運動する
それは
菌との共存ができる身体作りにもなります。
菌との共存の中に、
発酵食もあります。
菌を取り込むから健康になることもあれば、
健康だから、その菌が有効作用することもある。
よい菌を身体に取り込んで、
見方につける。
それが手作り味噌から始まればよいな
って思っています。
こんな時だからこそ、
手作り味噌、いかがですか？
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